La gestione del freddo è fondamentale nella produzione e lavorazione di numerosi alimenti.
La refrigerazione interviene in numerose fasi, dalla conservazione delle materie prime, alla lavorazione, fino allo stoccaggio dei prodotti finiti. E' importante perciò che l'impianto produttivo sia dotato di un sistema di controllo affidabile e semplice da usare che garantisca continuativamente temperature corrette, in linea con i valori definiti secondo la certificazione di qualità, nei silos, nei reparti di produzione, nelle celle refrigerate e nei magazzini. I controllori Eliwell rappresentano una garanzia di efficienza ed affidabilità in tal senso.
E' inoltre importante per salvaguardare la qualità della produzione che eventuali disfunzioni vengano intercettate immediatamente, anche da remoto, con un sistema di monitoraggio adeguato, quale Televis, che permette al personale tecnico di intervenire immediatamente.